Fabelhafte Flüssigkeiten

Lebensspendend und erfrischend, giftig und explosiv: das geheime Leben der Flüssigkeiten

Was haben Erdnussbutter und der Sprengstoff Nitroglyzerin gemeinsam? Warum sollte man zu Fisch Rotwein trinken statt Weißwein? Wie lässt sich mit Olivenöl Licht erzeugen? Flüssigkeiten sind im Alltag selbstverständlich für uns – vom Zähneputzen am Morgen bis zur Tasse Tee vor dem Schlafengehen. Doch wie viel wissen wir wirklich über diese fließenden Stoffe? Sie haben eine Doppelnatur, sind weder Feststoff noch Gas, sondern irgendetwas dazwischen, sie sind undurchschaubar und geheimnisvoll. Der renommierte Wissenschaftler Mark Miodownik unterhält mit den kuriosesten Fakten über diese faszinierende Materie und nimmt uns mit auf eine unglaubliche Entdeckungsreise.



»Ein cleverer Autor mit einem großen Talent, die Begeisterung für sein Thema zu vermitteln.«



»Für Langeweile ist in dieser erzählten Zeit kein Platz, dafür sieht man viele Dinge danach mit anderen Augen.«



»Hier war ein Meister der Wissensvermittlung am Werk, ein Maestro der Verpackung von sperrigen Inhalten in fließende Bilder.«



»Wieder hat Miodownik ein Buch geschrieben, das so ist, wie die Substanzen, die es beschreibt: Aufregend, eigenwillig und überraschend. Und es wärmt und erfrischt wie eine perfekte Tasse Tee.«



»Dieses Buch liefert genau, was es verspricht ... eine vortreffliche Suppe aus flüssiger Wissenschaft. Ein Genuss!«



»Unterhaltsam! Das Buch belohnt den Leser mit faszinierenen Fakten und Einblicken.« weniger anzeigen expand_less