MIXtipp Lieblings-Suppen

Du liebst Suppen? Kein Wunder! Italienische Gemüsesuppe, Bananensuppe, Gurkensuppe mit Joghurt und Krabben und viele mehr: kaum ein Gericht ist so vielfältig und hält so viele köstliche Zubereitungsmöglichkeiten für dich bereit. Ob feine Bouillons für einen appetitanregenden Start in ein Menü oder herzhafte Eintöpfe, die dich an kalten Tagen wärmen: In diesem Buch findest du die leckersten und am liebsten gekochten Suppenrezepte, mit denen du deine Lieblingssuppen neu erfinden und neue köstliche Varianten entdecken kannst. Dabei lassen sich natürlich alle einfach und schnell mit dem TM 5 und den TM 31 zubereiten. Mal deftig, mal leicht, mal international und mal traditionell - das sind unsere Mixtipp Lieblingssuppen!



Vorwort

Basisrezepte

TIPPS zum Suppenkochen

Saisonkalender

Die besten Einlagen für deine Suppe

Kleine Suppenkunde



Suppen mit Fleisch und Fisch

Schwedische Laxsoppa

Gurkensuppe mit Joghurt und Krabben

Ungarische Gulaschsuppe

Grünkohlsuppe mit Gänsebrust

Weiße Bohnensuppe mit Mettwurst

Artischockencremesuppe mit Serrano

Mango-Möhren-Suppe mit Sesam und Garnelen

Räucherfischsuppe



Suppenklassiker

Pfifferlingssuppe

Blumenkohlsuppe "Crème Dubarry"

Tomatencremesuppe

Steinpilzsuppe

Kürbiscremesuppe

Allgäuer Käsesuppe

Knoblauchsuppe

Pastinakencremesuppe



Internationale Suppen

Minestrone All'Italiana

Kichererbsensuppe

Zwiebelcremesuppe

Papayasuppe

Salmorejo

Clam Chowder

Bananensuppe

Quittensuppe mit Zimtcroûtons



Lieblingssuppen

Sauerkrautsuppe

Oma Doras Kartoffelsuppe

Kukuruzsuppe

Rheinische Bohnensuppe

Kohlrabi-Apfel-Suppe

Schwarzwurzelsuppe

Leberknödelsuppe

Möhren-Orangen-Suppe



Vegetarische Suppen

Maronensuppe

Kartoffelsuppe mit Parmesan

Selleriesuppe mit Birnen und Gorgonzola

Fenchelsuppe

Orangen-Rote-Bete-Suppe

Blumenkohl-Kartoffel-Suppe

Rote Bete-Consommé

Rosenkohlsuppe

Zucchini-Minz-Suppe