MIXtipp Lieblingsdips & Aufstriche

MIXT DU SCHON?

Immer nur Käsestullen und Wurstbrot findest du langweilig? Dann bring doch Abwechslung auf den Tisch: Unsere Autorin Sabine Simon hat in diesem Buch ihre Lieblingsdips und Aufstriche zusammengestellt. Von herzhaften Aufstrichen mit Wurst oder Fisch wie dem Eieraufstrich mit feiner Putenbrust oder der Thunfisch-Bohnencreme bis hin zu veganen Varianten von A wie Apfel-Zwiebel-Aufstrich bis Z wie Zucchini-Basilikum-Aufstrich ist für jeden etwas dabei.

Die perfekte Ergänzung sind Dips, die gesunde Gemüsesticks und Ofenkartoffeln nicht nur bei Kindern zum Hit machen. Und natürlich gibt es auch süße Brotaufstriche, die jedes Schleckermaul begeistern werden. Bei der Hallo wach - Kaffeecreme kann das Team mixtipp nicht nein sagen. Daneben kommen auch Basisrezepte für Würzmischungen und die Herstellung von Frischkäse DIY nicht zu kurz und du findest ebenfalls Würzbutter und Gebäck in der über 50 Rezepte enthaltenden Sammlung. Alle Rezepte sind schnell und einfach mit dem TM 5 oder TM 31 zubereitet, Angaben zur Haltbarkeit erleichtern dir die Bevorratung und du kannst der Langeweile auf dem Abendbrottisch Ade sagen. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren!



Vorwort

Einleitung



BASISREZEPTE

Orientalische Gewürzmischung

Umami-Gewürzmischung

Frischkäse DIY

Mayo von Ei bis lecker

Ketchup DIY

Sesam-öffne-dich-Mus



WÜRZBUTTER

Umami-Butter

Turbo-Kräuterbutter aus dem Eis

Bärlauch-Butter

Erbsen-Minze-Butter

Walnuss? Karotte? Alles in Butter!



HERZHAFTE AUFSTRICHE

Kullercreme – Tomate & Macadamia

Meerrettich-Frischkäse-Aufstrich

Muh mit Nuss – nussiger Käse-Aufstrich

Eier-Aufstrich mit feiner Putenbrust

Schwein gehabt – herzhafter Schinkenaufstrich

Leberwurst

Lachs-Aufstrich

Thunfisch-Bohnen-Creme



VEGETARISCHE & VEGANE AUFSTRICHE VON A-Z



Turbo-Kräuterbutter aus dem Eis

Bärlauch-Butter

Erbsen-Minze-Butter

Walnuss? Karotte? Alles in Butter!

HERZHAFTE AUFSTRICHE

Kullercreme – Tomate & Macadamia

Meerrettich-Frischkäse-Aufstrich

Muh mit Nuss – nussiger Käse-Aufstrich

Eier-Aufstrich mit feiner Putenbrust

Schwein gehabt – herzhafter Schinkenaufstrich

Leberwurst

Lachs-Aufstrich

Thunfisch-Bohnen-Creme

VEGETARISCHE & VEGANE AUFSTRICHE VON A–Z

Apfel-Zwiebel-Aufstrich

Kürbiskern-Aufstrich

Kidneybohnen-Creme

Linsen-Pilz-Aufstrich

Pizza-Aufstrich – Karotte & Tomate

Rote-Bete-Aufstrich mit Chia-Samen

Rucola-Pesto-Aufstrich

Zucchini-Basilikum-Aufstrich



SÜSSE AUFSTRICHE

Karamell-Creme mit weißer Schokolade

Hallo wach – Kaffee-Creme

Peanutbutter

Erdnuss-Schoko-Crunchy

Haselade

Pistazien-Creme "orientalische Verführung"

Schokoladiger Hummus

Studentenfutter-Aufstrich

Jingle Bells – cremiger Weihnachts-Aufstrich

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Schokoladenstückchen

Cherry-Curd

Wald im Glas – Fichtennadel-Gelee



DIPS

Avocado-Verführung

Honig-Senf-Dip

Indischer Curry-Dip

Erdbeer-Senf

Fruchtiger Eier-Dip





Orientalische Gewürzmischung

Umami-Gewürzmischung

Frischkäse DIY

Mayo von Ei bis lecker

Ketchup DIY

Sesam-öffne-dich-Mus

WÜRZBUTTER

Umami-Butter

Turbo-Kräuterbutter aus dem Eis

Bärlauch-Butter

Erbsen-Minze-Butter

Walnuss? Karotte? Alles in Butter!

HERZHAFTE AUFSTRICHE

Kullercreme – Tomate & Macadamia

Meerrettich-Frischkäse-Aufstrich

Muh mit Nuss – nussiger Käse-Aufstrich

Eier-Aufstrich mit feiner Putenbrust

Schwein gehabt – herzhafter Schinkenaufstrich

Leberwurst

Lachs-Aufstrich

Thunfisch-Bohnen-Creme

VEGETARISCHE & VEGANE AUFSTRICHE VON A–Z

Apfel-Zwiebel-Aufstrich

Kürbiskern-Aufstrich

Kidneybohnen-Creme

Linsen-Pilz-Aufstrich

Pizza-Aufstrich – Karotte & Tomate

Rote-Bete-Aufstrich mit Chia-Samen

Rucola-Pesto-Aufstrich

Zucchini-Basilikum-Aufstrich

SÜSSE AUFSTRICHE

Karamell-Creme mit weißer Schokolade

Hallo wach – Kaffee-Creme

Peanutbutter

Erdnuss-Schoko-Crunchy

Haselade

Pistazien-Creme "orientalische Verführung"

Schokoladiger Hummus

Studentenfutter-Aufstrich

Jingle Bells – cremiger Weihnachts-Aufstrich

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Schokoladenstückchen

Cherry-Curd

Wald im Glas – Fichtennadel-Gelee



DIPS

Avocado-Verführung

Honig-Senf-Dip

Indischer Curry-Dip

Erdbeer-Senf

Fruchtiger Eier-Dip

Tomatiger Knoblauch-Dip

Orientalischer Schafskäse-Dip

Süss-Saurer China-Dip

Amerikanische BBQ-Sauce

Smoky Cowboy-Dip

Chili-Paprika-Hummus

Zieh dich warm an – Käse-Dip



GEBÄCK

Topfbrot

Rustikales Baguette

Knusperstangen

Karibik am Morgen – Frühstücksmuffins mit Kokos