Waffeln

Waffeleisen vorheizen und loslegen! Hier kommen die besten klassischen und neuen Rezepte - süß und herzhaft - für Herzchenwaffel-, Brüsseler oder Hörnchenwaffelautomat. Von sommerlichen Sacherwaffeln mit Kirschen und Sahne über einfache Eiswaffeln für Kinder hin zu Polentawaffeln mit Fenchelcreme. Aber damit nicht genug: Pfannkuchen und Co., gerollt, gefüllt und gezupft, in süßer und herzhafter Form, runden die Vielfalt der gebackenen Kleinigkeiten ab. Und für alle kreativen Spontanbäcker gibt es einen einfachen süßen Grundteig mit spannenden Würzvarianten am Anfang des Buchs. Dazu: Minirezepte zur Verwertung übriger Waffeln und viele, viele einfache Idee, wie man aus kleinen Waffeln große Köstlichkeiten macht.



Anne-Katrin Weber lebt und arbeitet in Hamburg. Als Foodstylistin, Produzentin, Buch- und Rezeptautorin arbeitet sie für Zeitschriften, Buchverlage und Werbeagenturen



Hinweis zur Optimierung

»GU Kochen Plus«-App

Auf ins Waffelvergnügen!

Die Grundteige

Waffeleisen – eine kleine Übersicht

Süsse Waffeln – fein und knusprig

Süsse Waffeln

Herzhafte Waffeln

Pfannkuchen, Crêpes & CO.

Waffeltorte

Die Backzutaten

Vorrat für Süss-Schnäbel und Naschkatzen

Unwiderstehliches Resteessen

Backofenhinweis

Die Autorin

Der Fotograf

Impressum