Vegan für alle

Jan Bredack sagt selbst: »Veganer waren früher für mich Extremisten, die nicht alle Latten im Zaun haben.« Inzwischen weiß er, wie gut ihm die neue Ernährungs- und Lebensweise tut. Er war auf der Karriere-Überholspur, schon mit 30 Jahren leitender Manager bei Mercedes, daneben eine Familie mit drei Kindern und Triathlon als Hobby. 2008 klappt Bredack zusammen und ändert sein Leben daraufhin komplett. Er, der bis dahin alles in sich reingeschaufelt hat, was ihm auf den Teller kam, wird Veganer. 2011 steigt er bei Daimler aus und gründet in Berlin den veganen Supermarkt Veganz, aus dem gerade eine europaweite Kette wird. Anhand Bredacks persönlicher Geschichte erzählt das Buch viel Wissenswertes über die vegane Lebensweise und liefert erschütternde Fakten, die für ihre ökologische wie ökonomische Notwendigkeit sprechen. Ein Impulsbuch, das nicht missioniert, sondern inspiriert und zum Nachdenken bringt!



Jan Bredack wächst in den 70er-Jahren in der DDR auf. Zunächst lässt er sich zum Kfz-Mechaniker ausbilden. Zur Wende heuert er bei Daimler als Pannenhelfer an. Er studiert nebenher und legt einen beispiellosen Aufstieg bis in die Spitze der Zentrale hin. In Moskau baut er das erste russische Daimler-Nutzfahrzeugwerk auf. Er hat Familie mit drei Kindern und betreibt Triathlon als Hobby – bis er 2008 einen Burn-out erleidet. Er krempelt sein Leben komplett um, kündigt bei Daimler, stellt seine Ernährung auf vegan um und baut die vegane Supermarktkette Veganz auf.

Vorwort

I. Die Initialzündung: Wir sind arme Schweine, die arme Schweine essen 

Fleisch gleich Tier gleich Töten 

Papa, warum isst du kein Fleisch mehr? 

Moskau – (k)ein Paradies 

Rohköstler sind energetischer, oder wie ich ein neues Werk aus dem Boden stampfen soll 

Die Tage sind gezählt 

Die Vertreibung aus dem Paradies 

II. Vom Stasi-Kind zum Manager und Millionär 

Das Stasi-Schloss 

Big Business ist nicht der Feind, sondern der Schlüssel 

Eine musikalische Familie 

Superfoods 

Businessmeni in Marzahn 

In Deutschland ist ein Tier nur eine Ware 

Auf Krawall gebürstet 

Städte des Wandels

Ich bin der Klassenfeind 

Von Bienen und Menschen 

Im Osten ist der Mechaniker ein König 

Es knirscht im Gebälk 

Ich bin ein Held – und soll zur Bundeswehr? 

Erdöl am Fuß? 

Der Tod lauert auf der Autobahn

Nie wieder Weihnachtsgans? 

Mein erster Urlaub 

Der große Deal 

Und plötzlich bin ich Manager 

Das Land der unbegrenzten Extreme 

Kathrin und das große Geld 

Der RBB macht den Käsetest 

Mein Sohn kommt zur Welt – und ich habe keine Zeit 

Der Fleischkonsum und die Philosophen 

Vom Everybody's Darling zum Arschloch Bredack 

Im Supermarkt der Religionen 

repmycar.de

Von Mistgebirgen und Gülleseen 

Iron Man 

Dürre, Stürme, Überschwemmungen 

Ein System der Angst 

Der Hund hat Freunde. Das Schwein hat Barone 

Einen Tick links rüberziehen – und alles ist vorbei 

III. Lieber Gott, wie groß ist dein Tierreich? Eine vegane Zukunftsvision 

Der große Tag 

Im Shitstorm 

Straight Edger und Mainstream 

Ist Fleischkonsum heute noch zu verantworten? Eine Einladung der deutschen Geflügelindustrie 

Ein Blick über den Tellerrand 

Es geht um mehr als ein paar vegane Supermärkte 

Nachwort