Gebrauchsanweisung für Südfrankreich

Sonnenblumenfelder und Olivenhaine; Pont du Gard und blühender Lavendel; mediterrane Luft, die nach Thymian und Rosmarin duftet, und das Klacken der Pétanquekugeln – das ist Südfrankreich. Und noch viel mehr. Denn wussten Sie, dass »Gekochtes Wasser« zu den Spezialitäten der provenzalischen Küche gehört? Wie man sich beim »Piquenique« verhält? Dass sich die Bewohner hier seit Jahrhunderten weigern, an die Zentrale in Paris Steuern zu entrichten? Und dass noch immer über den Erfinder des Cassoulet gestritten wird? Birgit Vanderbeke führt mit dieser charmanten Liebeserklärung mitten hinein in eine der vielfältigsten Regionen Frankreichs – und zu den Menschen mit ihrer »convivialité«, ihrer Kinderliebe und leidenschaftlichen Anarchie.



Birgit Vanderbeke, geboren 1956 im brandenburgischen Dahme, lebt im Süden Frankreichs. Ihr umfangreiches Werk wurde mit zahlreichen Literaturpreisen ausgezeichnet, unter anderem mit dem Ingeborg-Bachmann-Preis und dem Kranichsteiner Literaturpreis. 2007 erhielt sie die Brüder-Grimm-Professur an der Kasseler Universität.

Inhalt

Vorwort

Mein Süden

Was Sie wissen sollten, bevor Sie losfahren

Gekochtes Wasser

Das Natursteinhaus

Cassoulet oder: Wer hat's erfunden?

Ein Bein im Süden

Trüffelmarkt

Die " convivialité "

Derrick oder: Wo liegt eigentlich der Rest der Welt?

Anchoïade

Anarchie oder: Die Zentrale ist weit

Kabelsalat oder: Hilfe, die Handwerker kommen

Austern in Bouzigues

Far West oder: Wo das Salz wächst

Flecken im Idyll

Ecolo

Was der Stier im Schwimmbad sucht

Stiergulasch oder Bœuf à la gardiane

Fête votive, Ricoune und die Marquisette

Holz und Mistral oder: Feuer

Provence forever

Erotiquetiquetique

Bei Schnee geht keiner zur Schule

Von Werwölfen, Untoten und sonstigem Eingemachten

Robert Louis Stevenson und die GR70

Allerheiligen in Florac

Faire le marché – ein kleines Glossar der Märkte und "événements"