Duft- und Heilpflanzen

Von Arnika über Teebaum bis Zwiebel …

• über 100 Duft- und Heilpflanzen mit Foto und Steckbrief

• die wichtigsten Eigenschaften und Anwendungen in Kräuterheilkunde, Aromatherapie und Homöopathie

• wissenschaftliches und traditionelles Wissen nebeneinander in übersichtlicher Darstellung



Erfahren Sie, welche Kräuter sich leicht in Ihrem Garten anpflanzen lassen, was Sie selbst daraus zubereiten können und bei welchen Pflanzen Vorsicht geboten ist. Alle Pflanzen aus dem Buch finden Sie auch im Kräutergarten auf der Burghalde in Kempten.



Von Arnika über Teebaum bis Zwiebel …

• über 100 Duft- und Heilpflanzen mit Foto und Steckbrief

• die wichtigsten Eigenschaften und Anwendungen inKräuterheilkunde, Aromatherapie und Homöopathie

• wissenschaftliches und traditionelles Wissen nebeneinander in übersichtlicher Darstellung



Erfahren Sie, welche Kräuter sich leicht in Ihrem Garten anpflanzenlassen, was Sie selbst daraus zubereiten können und bei welchenPflanzen Vorsicht geboten ist. Alle Pflanzen aus dem Buch finden Sieauch im Kräutergarten auf der Burghalde in Kempten.



Im Jahr 2004 entstand in einem Gespräch zwischender Naturheilkundlerin und Hebamme Ingeborg Stadelmannund dem Gärtner Christian Herb die Idee, imAllgäu einen Duft- und Heilpflanzengarten anzulegen. Beiden liegen nicht nur die Heilkräuter mit ihren vielfältigenWirkungen am Herzen, sondern auch der korrekteEinsatz dieser Pflanzen. Jedoch sollte das Wissen zusolchen Pflanzen nicht nur in Seminaren und Vorträgenvermittelt werden, sondern das Betrachten, Anfassenund Kennenlernen in natura möglich sein.



Der Apotheker Dietmar Wolz und die Stadt Kempten unterstützendie Idee sofort, und so konnte im Jahr 2005 das Projekt „Duft- und Heilpflanzengarten auf der Burghalde“ im Herzen der ältesten Stadt Deutschlands umgesetzt werden.

Sieben Jahre später entstand unter Initiative von Prof.Dr. Dr. h. c. mult. Heinz Schilcher der Wunsch, zu diesem Duft- und Heilpflanzengarten ein lehrreiches Büchleinim Sinne eines Gartenführers zu schreiben.

Der Garten wie das Buch zeigen die Vielfalt Heilpflanzen:Sowohl heimische Kräuter aus dem Allgäu bzw. der Alpenregion sind zu finden wie auch viele Exoten ausfernen Ländern.

Das knappe und kurze Nachschlagewerk vereint Wissenschaft, gelebte Anwendung und Erfahrung. Es beschreibtPflanzen, die in der Kräuterheilkunde (Phytotherapie), in der Aromatherapie und in der Homöopathie angewendet werden. Die Pflanzen, in verarbeiteter Form, finden Siewieder in den Original Stadelmann® Aromamischungen, in Teemischungenund in den homöopathischen Taschenapothekenvon Ingeborg Stadelmann, die in der Bahnhof-Apotheke hergestellt werden und direkt dort oder über Ihre Apotheke vor Ort erhältlich sind.

Dieses Buch soll auch aufzeigen, dass sich in der sogenannten Komplementär-Medizin wissenschaftliches undempirisches Wissen ergänzen, sowohl bei der eigenverantwortlichen Anwendung wie in der Therapie. Dabei istimmer eine Portion Respekt nötig und vor allem Wissen.Zur Vertiefung Ihres Wissens finden Sie ab S. 293 eineListe der verwendeten oder empfehlenswerten Literatur. Und vielleicht bekommen Sie ja durch das Duft- und Heilpflanzenbuch Lust, sich auch an Ihrem Wohnort für die Anlage eines solchen Gartens einzusetzen, damit möglichst viele Menschen die Vielfalt der Natur betrachten können. Womöglich begleitet sie dieses Taschenbuch aber auch beim Besuch in einem der vielen botanischen Gärten Europas. Oder einfach nur beim nächsten Spaziergang oder beim Verweilen in Ihrem Garten, und hilftIhnen so, die Vielfalt der Pflanzenwelt in der Naturheilkundebesser zu sehen, zu verstehen und anzuwenden.



Erläuterungen zu den Pflanzenzubereitungen

Erläuterungen zu Standort und Biologie Pflanzensteckbriefe (A – Z)



Alant, echter – Inula helenium

Aloe, echte – Aloe vera

Anis – Pimpinella anisum

Arnika, Bergwohlverleih – Arnica montana

Baldrian – Valeriana officinalis (s. l.)

Basilikum – Ocimum basilicum

Beinwell – Symphytum officinale

Berberitze; gewöhnlicher Sauerdorn – Berberis vulgaris

Bergamotte – Citrus bergamia

Bilsenkraut, schwarzes – Hyoscyamus niger var. niger

Bittersüß; bittersüßer Nachtschatten – Solanum dulcamara

Blutwurz; aufrechtes Fingerkraut, Tormentill –Potentilla erecta

Brennessel – Urtica dioica ssp. dioica, Urtica urens

Brombeere – Rubus fruticosusHimbeere – Rubus idaeus

Cistrose, Lack-Zistrose – Cistus ladanifer,Cistus incanus ssp. creticus

Citronella, Zitronellgras – Cymbopogon nardus

Damiana – Turnera diffusa var. aphrodisiaca

Dill – Anethum graveolens var. hortorum

Eibisch, echter – Althaea officinalis

Eisenhut, blauer – Aconitum napellus ssp. napellus

Eisenkraut, echtes – Verbena officinalis

Eisenkraut, wohlriechendes; Zitronenstrauch,Zitronenverbene – Aloysia citriodora

Engelwurz, Angelikawurzel – Angelica archangelica

Eukalyptus – Eucalyptus globulus

Fenchel – Foeniculum vulgare ssp. vulgare

Fingerhut – Digitalis purpurea

Frauenmantel – Alchemilla xanthochlora

Gänseblu¨mchen – Bellis perennis

Gänsefingerkraut – Potentilla anserina

Germer, weißer – Veratrum album

Ginkgo, Fächerblattbaum – Ginkgo biloba

Goldrute, echte – Solidago virgaurea ssp. virgaurea

Grapefruit – Citrus paradisi

Gundermann – Glechoma hederacea

Hirtentäschel – Capsella bursa-pastoris

Holunder, schwarzer – Sambucus nigra

Hopfen – Humulus lupulus

Immortelle – Helichrysum italicum ssp. italicum,Helichrysum arenarium

Ingwer – Zingiber officinale

Iris, Schwertlilie – Iris x germanica ssp. germanica,Iris pallida ssp. pallida

Jasmin, chinesischer – Jasminum grandiflorum

Johanniskraut, Tu¨pfel-Hartheu –Hypericum perforatum var. maculatum

Kamille, echte – Matricaria recutita

Kamille, römische – Chamaemelum nobile

Kapuzinerkresse – Tropaeolum majus

Katzenbart, indischer Nierentee – Orthosiphon aristatus

Kermesbeere, amerikanische – Phytolacca decandra

Knoblauch, echter – Allium sativum var. sativum

Koriander – Coriandrum sativum

Kornblume – Centaurea cyanus

Krauseminze, Nanaminze – Mentha spicata ssp. spicata

Kreuzkümmel – Cuminum cyminum

Ku¨chenschelle, gewöhnliche –Pulsatilla vulgaris ssp. vulgaris

Ku¨mmel – Carum carvi

Lavandin, englischer – Lavandula x intermedia

Lavendel, echter – Lavandula angustifolia ssp. angustifolia

Lavendelsalbei; spanischer Salbei – Salvia lavandulifoliassp. lavandulifolia

Liebstöckel, Maggikraut – Levisticum officinale

Limette, Limone – Citrus aurantiifolia

Majoran – Origanum majoranaDost, wilder – Origanum vulgare

Malve, wilde – Malva sylvestris

Mandarine – Citrus reticulata

Mariendistel – Silybum marianum

Meerrettich – Armoracia rusticana

Melisse – Melissa officinalis ssp. officinalis

Mönchspfeffer, Keuschlamm – Vitex agnus-castus

Muskatellersalbei – Salvia sclarea

Myrte, Braut-Myrte – Myrtus communis ssp. communis

Nachtkerze, gewöhnliche – Oenothera biennis

Niaouli – Melaleuca viridiflora var. viridiflora

Orange, Apfelsine – Citrus sinensisBitterorange, Pomeranze (Neroli) – Citrus aurantium

Palmarosagras – Cymbopogon martinii

Pfefferminze – Mentha x piperita

Quendel – Thymus serpyllum ssp. serpyllum

Ringelblume – Calendula officinalis

Rose – Rosa x damascena

Rosengeranie – Pelargonium graveolens

Rosmarin – Rosmarinus officinalis

Salbei – Salvia officinalis

Schafgarbe, Wiesen-Schafgarbe – Achillea millefoliumspp. millefolium

Schöllkraut – Chelidonium majus var. majus

Sonnenhut, roter – Echinacea purpurea

Stechapfel, gewöhnlicher weißer – Datura stramoniumvar. stramonium

Stephanskraut – Delphinium staphisagria

Sumpfporst – Ledum palustre

Süßholz, spanisches; Lakritze – Glycyrrhiza glabra

Süßkraut – Stevia rebaudiana

Tabak; virginischer Tabak – Nicotiana tabacum

Teebaum – Melaleuca alternifolia

Thymian – Thymus vulgaris, Thymus zygis

Tollkirsche, echte – Atropa bella-donna

Traubensilberkerze, Juli-Silberkerze –Cimicifuga racemosa var. racemosa

Waldmeister – Galium odoratum

Weidenröschen – Epilobium parviflorum

Weinraute – Ruta graveolens

Ysop, gewöhnlicher – Hyssopus officinalis ssp. officinalisYsop kriechender – Hyssopus officinalis var. decumbens

Zaubernuss – Hamamelis virginiana

Zaunru¨be – Bryonia cretica ssp. dioica

Zinnkraut, Ackerschachtelhalm – Equisetum arvense

Zitrone – Citrus limon

Zitronengras – Cymbopogon citratus,Cymbopogon flexuosus

Zwiebel, Küchenzwiebel – Allium cepa Cepa Grp.

Glossar

Kältezonenkarte

Pflanzenverzeichnis lateinisch



Prof. Dr. Dr. h.c. mult. Heinz Schilcher (*1930),

beschäftigt sich seit 1939 mit Heilkräutern und erforschte 55 Jahre lang Wild- und Heilkräuter interdisziplinär auf Wirksamkeit und Unbedenklichkeit in der Industrie sowie an mehreren Universitäten,zuletzt als Direktor des Institutes für Pharmazeutische Biologie an der FU Berlin.Während seiner beruflichen Tätigkeit hat er 5 Heilkräutergärten konzipiert. Sein Buch „Leitfaden Phytotherapie“ gilt als „die Bibel“ in der Phytotherapie.



Ingeborg Stadelmann (*1956), Hebammemit Heilpraktikerausbildung, Naturheilkundlerin, Referentin, Buchautorin,Verlegerin. Seit Ende der 1980er Jahre enge Zusammenarbeit mit der Bahnhof-Apotheke Kempten (Original Stadelmann® Aromamischungen). Ihr Buch „Die Hebammen-Sprechstunde“ ist ein Bestseller und wurde in mehrere Sprachen u¨bersetzt. Seit 2009Präsidentin von Forum Essenzia e.V. (Verein fu¨r Aromatherapie, Aromapflege und Aromakultur).



Christian Herb (*1960), gelernter Blumen- und Gemu¨segärtner, Meisterpru¨fungan der Uni Hohenheim. Seine Gärtnerei ist spezialisiert auf Topfkräuteranbauund alte Gemu¨sesorten, seit 1998 Bioanbau und Mitglied bei Naturland.Seit vielen Jahren hält er Vorlesungen und Vorträge zum Thema Kräuter und alte Gemu¨sepflanzen. Zusammen mit der Bahnhof-Apotheke Kempten und dem Stadelmann Verlag unterhält er auf derBurghalde in Kempten den Duft- und Kräutergarten.



Von Arnika über Teebaum bis Zwiebel …

• über 100 Duft- und Heilpflanzen mit Foto und Steckbrief

• die wichtigsten Eigenschaften und Anwendungen in Kräuterheilkunde, Aromatherapie und Homöopathie

• wissenschaftliches und traditionelles Wissennebeneinander in u¨bersichtlicher Darstellung

Erfahren Sie, welche Kräuter sich leicht in Ihrem Garten anpflanzenlassen, was Sie selbst daraus zubereiten können und bei welchen Pflanzen Vorsicht geboten ist. Alle Pflanzen aus dem Buch finden Sie auch im Kräutergarten auf der Burghalde in Kempten.



Alant, echter – Inula helenium L.

Pflanzensteckbrief

Familie: Korbblütler, Asteraceae (Compositae)

Ursprungsland: Südeuropa, Türkei, Iran, Westsibirien,Zentralasien

Höhe: 100 – 130 cmBlütezeit, -farbe: Juli bis Oktober; gelb

Standort und Biologie

••sonnig••Garten••nährstoffreicher, durchlässiger, frischer Gartenboden••mehrjährig••winterhart,

Zone 5••Bienen- und Insektenpflanze



Anwendung

Für die Kräuterheilkunde und zur Herstellung der Tinktur als Ausgangsstoff für die homöopathische Arzneiwerden die zwei- bis dreijährigen Wurzelstöcke bzw.Wurzeln verarbeitet.

Arzneilich nachgewiesene Wirkung: bislang keine

Wirkung des ätherischen Öls: keine Verwendung

In der Homöopathie: Eine nicht häufig gebrauchte Arznei, aber hilfreich beitrockenem Husten mit Kitzeln im Kehlkopf.

Traditionelle Anwendung

Bei Husten mit zähflüssigem Schleim sowie als verdauungsfördern des Magenmittel und Harnwegsmittel.

Als Lebensmittel: keine Verwendung

Interessantes und Nützliches

Achtung! Allergische Reaktionen sind möglich. Alant ist auch bekannt unter dem Namen Helenkraut.



Tipp aus dem Kräutergarten

An einem sonnigen Platz im Garten wächst Alant zu einer Prachtpflanze heran. Seine großen Blätter eignen sich gut für füllige Blumensträuße.



Platz für Notizen



Als Blickfang sind auf dem Vorderschnitt Lavendelabbildungen aufgedruckt - ideal für den Büchertisch!



Alle Pflanzen aus dem Buch finden Sie auch im Kräutergarten auf der Burghalde in Kempten.



Der Garten wie das Buch zeigen die Vielfalt Heilpflanzen:



Sowohl heimische Kräuter aus dem Allgäu bzw. der Alpenregion sind zu finden wie auch viele Exoten aus fernen Ländern.