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Geflügel und Kaninchen - nose to tail Perfekt zerlegen und köstlich zubereiten von René Christ, Wilhelm Bauer

Abseits von Filet, Keule und Rücken feiern lange vernachlässigte Fleischteile ihre Wiederentdeckung: Das Nose-to-Tail-Prinzip schärft nicht nur unser Bewusstsein – es bringt auch wahre... Mehr navigate_next

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Geflügel und Kaninchen - nose to tail Perfekt zerlegen und köstlich zubereiten von René Christ, Wilhelm Bauer

Abseits von Filet, Keule und Rücken feiern lange vernachlässigte Fleischteile ihre Wiederentdeckung: Das Nose-to-Tail-Prinzip schärft nicht nur unser Bewusstsein – es bringt auch wahre Gaumenfreuden auf den Teller. Dieses Buch zeigt...

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